Nytårsmenu 4 retter

Nyd festen og forkæl dine gæster med denne lækre 4 retters menu på årets sidste aften. 

Appetizer:
Sprøde mini kræmmerhuse med: Laksesalat og rødløg. Rørt pate og agurkesylt.

Forret:
Hummersuppe med cognac og fløde, citron tangperler, hvidløgs vannamairejer, spicy krummer, rustikt ciabattabrød og smør.

Hovedret:
Oksemørbrad med rødvinssauce og pisket smør, kartoffelgratin med emmentaler, syltede svampe og jordskokkepuré tilsmagt med trøffel.

Dessert:
Chokolade pralinekage med pistacie, mango/passionsfrugt coulis, karamel crumble og friske ananas kirsebær.